Tu huerto famililar

                         Proyectar el huerto:    Lo primero que se debe proyectar es la dimensión del huerto familiar, que estará directamente relacionado con el número de personas que formen el núcleo familiar y el volumen de verduras consumido semanalmente.  Es evidente que necesita una superficie mayor una familia vegetariana que una mayoritariamente carnívora. También hay otros factores que influyen en la dimensión del huerto:  fertilidad, clima, disponibilidad de riego, etc. Como referencia general, podríamos asegurar que una familia de 2 personas necesita aproximadamente una superficie de 75 m2. si consume verduras 4 veces a la semana, y 200 m2. si es vegetariana.   Estas dimensiones son para huertos fértiles, con veranos cálidos y riego a discreción. Orientación:     La orientación ideal del h...

Una vez terminada la preparación del suelo, tenemos que tomar la decisión de qué hortalizas sembrar o plantar.  La decisión final estará condicionada por el clima, la mayor o menor disponibilidad de agua de riego y nuestros gustos. Hay especies que soportan el frio mejor que otras y se pueden cultivar durante todo el año: lechugas, coles, etc.   Hay otras que soportan mal el calor, como el guisante, los ajos, las habas, etc.  Por eso, en cada momento del año, y teniendo en cuenta el clima de cada lugar, se debe sembrar un tipo de especie u otra. En Internet hay numerosos calendarios de siembras, adaptados a climas muy diversos.  Es cuestión de buscar aquel que tenga como referencia alguna localidad similar a la propia.  También es un buen sistema el preguntar a los ancianos del lugar.  Esa es la información más fideligna en la mayoría de los casos. Ya sabeis: "La experiencia es la madre de la ciencia". En las últimas décadas, en las zonas...

Es muy dificil recomendar un calendario de siembras y plantación general, que sirva para territorios diversos, ya que dicho calendario dependerá del clima propio de esa Comarca.  Tampoco todos los años son iguales: Hay años que la primavera es temprana y otros años hace frio hasta pasada la Semana Santa.  Lo mismo ocurre con los otoños. El Calendario que recomiendo seguidamente es práctico para el Valle del Ebro:   Altitud de unos 300 o 400 mts. y primaveras y otoños suaves.   A partir del 15 de Febrero se puede iniciar la implantación de algunos cultivos y dura hasta mediados de Noviembre.  Para un huerto familiar reducido, yo recomiendo arriesgarse a sembrar y plantar pronto.  Lo peor que puede pasar es que venga alguna helada tardía por irradiación (al amanecer), pero la pérdida será pequeña y siempre se puede volver a plantar.   Si no hay heladas, el adelanto de la cosecha es gratificante. Actualmente, la mayor parte de los huerto...

Si buscáis en internet, encontrareis numerosas referencias sobre los productos más recomendables para el tratamiento de las plagas y enfermedades de los diversos cultivos, así como los medios caseros para combatir algunos de esos problemas. Uno de los temas que actualmente está muy de moda es el cultivo ecológico. Mi experiencia práctica es que conseguir un cultivo ecológico de verdad, libre del uso de productos químicos, es casi imposible en las zonas tradicionalmente hortícolas y, sobre todo, en aquellas en las que la intensidad de parcelas hortícolas es muy alta. Yo lo que recomiendo es utilizar de forma preventiva productos repelentes y ecológicos , y solo utilizar fitosanitarios poco tóxicos en el caso de tener la mala suerte de que la plaga o enfermedad  ya se haya instalado en el cultivo.  Intentar controlar plagas, y mucho menos enfermedades, utilizando SOLO productos caseros es perder el tiempo y el cultivo. La experiencia demuestra que desgraciadamente es así, p...